Самостално учење бармена
Ако желите да урадите нешто добро, прво морате да наоштрите свој алат, неколико основних ствари за барменство код куће!
Прво, представимо неколико основних ствари за мешање пића код куће!
Лимунов сок Лимунов сок
Прво да објасним малу ствар, често видите да је "зелени лимун" заправо "лиметов лимун" (познат као зелени лимун у Кини), лимун је "жут".
За лимун се може рећи да је најважнији споредни материјал у барменству, многи многи шанкери морају да га користе, било да се ради о лимуновом соку, нарезаним украсима, корама лимуна итд., а чак и многи класични бармени имају веома висок удео лимуна сок. Предлаже се да у било које време можете ставити мало лимуна код куће, а исећи неколико кришки да би лимунада током лета такође била хладна и хладна.
2. Сируп
Мојито сируп
Сирупи се такође користе прилично често, преузимајући на себе велику одговорност прилагођавања укуса пића како би оно постало кисело и слатко, а постоји много различитих укуса, као што је "меласа од црвеног нара" када се прави текила Сунрисе. Можете купити комерцијално доступне сирупе у конзерви, као што је МОНИН изнад, који се често налазе изван бармена на местима као што су кафићи.
Лем
Можете га набавити у великој продавници. Прилично је јефтин и једноставан за употребу.
Након мало напреднијег, можда ћете желети да скувате сопствени сируп (без чудних адитива, боја, једињења, итд.), у суштини само воду и гранулирани/бели шећер, који је прилично лако направити. Добро чуван у фрижидеру, трајаће неколико месеци и нешто је јефтинији од конзервисаног
3. Безалкохолна пића
Газирана вода
Следеће врсте газираних пића препоручује се да имате неколико флаша код куће:
1. Сода вода, газирана вода (Сприте се такође може користити на почетку)
2. Тоник вода
3. Пиво од ђумбира
4. Цола
Са овим газираним пићима можете лако да направите многе миксере за дуга пића, као што су: Кинтонине (џин + Тонинг вода), Мојито (рум + лимун + мента + газирана вода), Московска мазга (водка + ђумбир пиво), Лонг Исланд ледени чај (гомила основног вина + Цола)... Чекај, Ксиаобиан фрижидер мора често да се припрема неколико лименки ~
Сцхвеппес
Али иако је јефтино, има само тако-тако укус... Обично отворите забаву за непознате пријатеље да пију чак и ако ћете, након што попијете још мало пожелети да надоградите ~ овог пута можете размотрити напредну верзију бренда као : Тхомас Хенри, Ван Тиман, Вусхан, Февер Трее и тако даље!
4. Сок
Какав сок вам је потребан у великој мери зависи од врсте пића које правите, али већина људи обично има сок од поморанџе и сок од ананаса. Овде не треба више сок од лимуна да исцедите, купите конзерву: дневно Ц, Таи Фенг је свима добар пријатељ.
5. Биттерс
Горко вино
Мале тегле које често видите у баровима су заправо веома корисне. Биттери су концентрована биљна пића која треба само мало додати да би се дала (или прилагодила) арома пића. Постоје многи класични бармени који такође користе битере, као што су: Олд Фасхионед, Манхаттан... Чекај, то је неопходан зачин за пијанице!